С пристигането на топлите дни искате да се потопите в приятна селска атмосфера. И тук, добре, не можете без барбекю. Така че времето изобщо не разваля плановете и желанията, струва си да изберете барбекюта с покрив, които са идеални за всяка лятна вила.
Предимства и местоположение
Много хора предпочитат традиционните барбекюта. Този избор се дължи на факта, че те могат лесно да бъдат преместени под покрива на всяка сграда. Този метод обаче изглежда прост, но всъщност лесно може да доведе до пожари. Да, и освен това не всеки покрив може да се превърне в пълноправен навес. Разбира се, печели скара с покрив. Основното предимство на такъв модел е защитата на приготвяните ястия и този, който ги приготвя. Освен това покривът предпазва не само от лошо време (дъжд, сняг), но и от прекалено изгарящо слънце. Друг плюс на барбекютата с покрив е възможността за приготвяне на барбекю по всяко време на годината.
Въпреки очевидните предимства, има барбекю грил с покрив и очевидни недостатъци. Най-важният от тях е високата цена на такива модели. Селските барбекюта с елементи от ковано желязо са особено скъпи. Сред недостатъците си струва да се отбележи неподвижността на барбекютата с покрив, например, не можете да го вземете със себе си на плажа или на пикник в гората. Дори в двора на дачата не винаги е възможно да се преместват такива барбекюта. Разбира се, високата цена на барбекю с покрив може да бъде компенсирана с домашен модел. Всъщност такива мангали лесно се правят със собствените си ръце.
Видове и дизайн
Има много видове външни скари на покрива. На първо място, тези огнища са разделени според метода на инсталиране.
Стационарен
Както подсказва името, стационарните барбекюта са инсталирани на едно място и е много трудно да ги преместите. Най-често стационарните барбекюта се правят тухлени и с основа.
Сред такива центрове за печене се различават следните видове:
- мангал с барбекю;
- беседка за барбекю;
- с котел;
- с маса;
- с печка.
Сгъваеми барбекюта с покрив
Те могат да бъдат пренесени. Въпреки че това все още не е много удобно, тъй като дори разглобените модели са твърде тромави. Такива барбекюта най-често се правят от метал.
По отношение на функционалността барбекютата също се разделят на няколко вида.
- Простите барбекюта с покрив ви позволяват да приготвяте обикновено барбекю или риба с дим без никакви проблеми. Функциите дори на такава скара могат да бъдат разширени, например може да се инсталира шиш за пушене на месо.
- Професионалните барбекюта са оборудвани с зона за печене, пушилня и маса. Някои съвременни модели имат и компактна фурна за готвене с тръба.
Всъщност изборът на барбекю зависи преди всичко от това къде ще бъде инсталиран неговият дизайн и какви ястия ще се готвят на него. Има по-затворени модели, има модели със стъклен покрив, с мивка и други допълнителни или оригинални елементи. Различните видове градински барбекюта могат не само да се отърват от дима, да предпазят от лошо време, но и да преобразят цялата лятна вила.
Избор и монтаж
Изборът на барбекю с покрив за лятна резиденция сред голям брой опции може да изглежда много труден. За да улесните максимално този избор, е достатъчно да определите вашите оперативни изисквания за барбекю, естетически желания, вкусови предпочитания и, разбира се, финансови възможности.
За тези, които предпочитат класиката и традициите, най-добре е да изберат най-простите модели с покрив. Такива опции са най-подходящи за летни вили. Но за пътуващите, които често почиват в гората или на брега на водни тела, сгъваемите барбекюта са идеални. В крайна сметка те се инсталират за броени минути. Те също са компактни и евтини.
На градинските парцели стационарните барбекюта с подвижни мангали изглеждат страхотно под покрива. Дървените по-мангални къщи изглеждат особено привлекателни. Достойна украса на лятната вила ще бъде кован мангал, който показва шикозната фантазия на ковачите. Най-добре е да се спрете на модели с артистично коване и патина. Каменните и тухлени конструкции с балдахин носят красота, комфорт и добро качество. Непроменената основа на такива барбекюта е само печено огнище или решетка, а всичко останало може да бъде както искате.
Когато избирате барбекюта, трябва да обърнете внимание на цените им. Най-евтините са продуктите, направени изцяло от метал, както и сгъваеми. Мангали с ковани елементи, чугунен котел, малка печка са поставени в средната ценова категория. Най-високите цени са определени за професионални модели, които включват шиш, голяма печка, пушилня и котлон. За лична употреба такива барбекюта рядко се избират.
За да изберете правилния модел мангал, трябва да обърнете специално внимание на района, където ще се намира. Ако на обекта има много сгради и зелени площи, може да е трудно да се поставят стационарни модели с балдахин. Оптималната височина на мангала с покрив, както и другите му размери, зависи преди всичко от размера на обекта и неговото оформление. Когато инсталирате барбекюто, трябва да вземете предвид какъв вид роза на вятъра е в района. В края на краищата това ще позволи, когато готвите дим, да не пречи на насладата на отдих на открито. Няма да е излишно да намерите мангала, като вземете предвид разположението на комуналните услуги на обекта, за да улесните процеса на готвене.
За да бъде по-удобно, по-добре е да не поставяте скара с покрив далеч от дома, защото винаги може да се превърне в приятна зона за релакс. Това важи особено за барбекютата с беседка.
Производство: характеристики
Ако готовите модели мангали с покрив не привличат по някаква причина, тогава трябва да помислите за създаването на мангал със собствените си ръце. Струва си да започнете с чертежите. Те могат да бъдат създадени или самостоятелно, или можете да вземете готова версия в Интернет. Най-често те самостоятелно правят метални и тухлени барбекюта.
За да направите метално барбекю с покрив, ще ви трябват следните материали и инструменти:
- тръби или ъгли с напречно сечение най-малко 40 милиметра;
- стоманени листове с минимална дебелина 0,4 сантиметра;
- заваръчна машина и електроди;
- дъски;
- покривно покритие;
- желязо;
- Български;
- ножовка;
- пробивна машина;
- ниво;
- отвертка;
- рулетка;
- чук;
- крепежни елементи.
Когато разполагате с всички необходими материали и инструменти и дизайнът на барбекю с покрив е разработен, можете да пристъпите директно към неговото създаване.
- Първото нещо, с което трябва да започнете, е мангал. Дължината му е от 80 до 120 сантиметра, ширината е от 25 до 30 сантиметра, а височината е от 20 до 22 сантиметра. Металът за мангала не трябва да е по-дебел от 3 милиметра. Особено внимание трябва да се обърне на разстоянието между шишчетата и въглищата, което трябва да бъде в рамките на 12-15 сантиметра. Най-често работното място е направено от горен рафт за мангал и долен рафт за дърва за огрев.
- След като покривното желязо е нарязано на плочи според размерите, те се заваряват заедно. Дъното на съда за пържене трябва да бъде оборудвано с отвори, които позволяват на въздуха да тече. Последният щрих е производството на по-мангални крака от метални плочи.
- Покривът на мангала е монтиран на 4–6 вертикални стълба, които са свързани помежду си с хоризонтални прегради. Покривните части се свързват най-добре много плътно.
Много е важно да изберете правилния покривен материал, тъй като той се влияе от високи температури, огън, пара, екстремни температури и много други. Профилираните листове, керамичните плочки, металните керемиди са най-подходящи за покрива.
Важно е покривът да е по-голям от мангала. Ръбът на покрива трябва да бъде на 0,5–0,8 метра по-далеч от мангала. Височината на покрива се избира въз основа на височината на тези, които ще използват барбекюто и желаните удобства. Покривът трябва да бъде разположен така, че готвенето на мангала да е удобно.
- След като всичко е сглобено, можете да покриете металните елементи с грунд и след това да боядисате. Освен това, за оцветяване трябва да се предпочита специален емайл с топлоустойчивост. А можете да добавите и мангал с готови ковани елементи.
Тухлената скара е направена неподвижна. Трябва да се има предвид, че за такъв мангал трябва да се отдели голяма площ. Чертежите също трябва да се приемат още по-отговорно, за да се получи висококачествен резултат. От предимствата на такова барбекю, заслужава да се отбележи неговата многофункционалност, тъй като може да бъде оборудвана с пушилня, печка, котел и други допълнения.
За да направите такава сложна структура, ще ви трябват следните материали:
- тухла, за предпочитане огнеупорна;
- глина;
- пясък;
- цимент;
- бетонобъркачка;
- покривен материал;
- фитинги;
- дъски;
- покривен материал;
- лопата (щик и лопата);
- кофи;
- рулетка;
- ниво;
- Master OK;
- нож;
- вземете.
Стъпка по стъпка, производството на тухлено барбекю с покрив със собствените си ръце е както следва.
- Първата стъпка след избора на място за барбекю е запълването на основата. Дълбочината на основата се изчислява, като се вземе предвид колко реда тухли ще има. Струва си да се помни, че бетонната замазка за един ред тухли е 1,5 сантиметра. Що се отнася до ширината и дължината на основата, те трябва да са поне 10 сантиметра по-големи от тухлената зидария.
- Когато се определят размерите на основата, трябва да се изкопае яма и да се направи кофраж. На дъното на ямата се изсипва пясък с височина 10–12 сантиметра и след това се полага армировка. След това изкопът трябва да се запълни с бетонен разтвор. Веднага след като се втвърди, кофражът се отстранява и покривният материал се полага.
Ако около мангала ще бъде създадена беседка, под нея трябва да се направи лентов фундамент.
- Първият и вторият ред тухли се полагат директно върху покривния филц. Зидарията се извършва с хоросан от глина и пясък. Шевът между тухлите трябва да бъде 3-4 милиметра.
- След завършване на зидарията започва изграждането на самата беседка.
- След това покривът е направен. Опорните стълбове на покрива са направени от тухли, дървен материал или метал. Най-добре е веднага да изведете комина на покрива. За покрива е по-добре да изберете велпапе или метална керемида.
- Подът може да бъде направен от бетон или керамични плочки.
- При желание скарата може да бъде допълнена с пушилня. За да направите това, имате нужда от нагревателен елемент (0,5–1 kW), решетка и лист за печене.
Готови модели
Готовите модели барбекюта с покрив са пълни с разнообразие. Сред тях е доста лесно да изберете най-подходящия вариант за конкретни изисквания и на цена. Разбира се, трябва да се има предвид, че цената им е много по-висока от тази на обикновените барбекюта. Но можете да получите много повече.
Има много прости модели, където се предлага само покрит мангал (например MM-18M), но има допълнение под формата на маса и пейка. Разбира се, последните опции напомнят по-скоро на беседка (MM-26). Освен това готовите модели могат да бъдат взети във варианти с грил, котлен котлон, кран и много други елементи. Предимствата на готовия модел са също така, че не е нужно да натоварвате мозъка си над дизайна.
Има много дизайни на модели, от които всеки може да избере този, който му харесва. Има както най-опростените варианти с прави линии и без нищо излишно, така и ковани шикозни продукти, които могат да се нарекат произведения на изкуството. Дебелината на метала, от който са направени мангалите, може да бъде избрана и в готови варианти. Най-често се представя в диапазона от 3 до 6 милиметра.
Красиви примери
Качеството на барбекю с покрив със сигурност трябва да е на първо място, но не забравяйте за красотата му. В крайна сметка, оригинален модерен модел може да се превърне в истинска украса на лятна вила. Сред най-новите опции за готови барбекюта могат да се разграничат няколко особено интересни модела.
- Селски грил с покрив MD-6 е много просто и оригинално решение. Дизайнът му с паяжина и паяк на гърба на продукта моментално повдига настроението. Благодарение на колелата, цялата конструкция може лесно да бъде преместена във всеки ъгъл на лятната вила. В същото време всичко е възможно най-просто - покрив, хубав рафт за дърва за огрев, спретната маса-рафт до мангала и, разбира се, самият мангал. Може би основното предимство на този модел е лекотата на сглобяване.
- Мангалът Iskander Incline удивлява с модерния си минимализъм. Само прави линии, но колко грациозност и компактност има в тази скара. Всичко в него е изключително просто и елегантно: мангал, печка, комин, рафт за дърва за огрев, няколко странични маси, навес. За да се озари малко наситеният черен цвят, беше решено някои елементи да бъдат боядисани в ярко червено. Този модел ще бъде идеалното решение за тези, които ценят простотата. Освен това тази скара ще изглежда страхотно в почти всяка градина.
- Мангал за лятна вила MM-27 ще се превърне в спътник на практикуващите туристи. Приятни извивки и необичайно сглобяване на покрива, няколко ковани, но много забележими елементи, и най-важното - голям брой рафтове, неволно привличащи погледите. Готвенето на такава скара е истинско удоволствие. Разбира се, струва си да се помисли, че си струва да отделите много място за него и в същото време да помислите кой ъгъл на градината ще изглежда най-добре.
- Мангал-комби "Венеция" ще се хареса на всички любители на коване и особено оригинални модели. Кованите му елементи са за похвала, но това, което наистина заслужава внимание, е мангалът на прибираща се платформа. Това решение е наистина невероятно за барбекю на покрива. Особено, ако смятате, че самата готварска печка може да бъде под нея, докато нищо не пречи на мангала да бъде например под парещото слънце. В допълнение, този модел осигурява двукамерна фурна за котел и чугунена плоча с пръстени. Трябва обаче да се има предвид, че за цялата тази красота и функционалност ще трябва да платите както за професионална скара.
Вижте следващото видео за предимствата на барбекютата с покрив.