Ето как изглежда парче краставица след вакуумно запечатване в камерен вакуумен уплътнител и след това в хладилник за известно време. По-хрупкава е от обикновената краставица. За да използвате вакуумния уплътнител, просто поставяте храната в торбичка и подреждате торбата така, че ръбът да виси над уплътняващата лента. След това затваряте капака.
Трябва ли краставиците да се охладят след нарязване?
Не е необходимо краставиците да се съхраняват в хладилник, ако не са нарязани. Нарязаните краставици се съхраняват най-добре в хладилник, но целите краставици трябва да се съхраняват при стайна температура. Краставиците могат да издържат 2-3 седмици при стайна температура, но може да издържат само една в хладилника.
Как поддържате доматите свежи след нарязване?
Съхранявайте големите половинки домати с разрязана страна надолу върху хартиена кърпа в контейнер за съхранение и използвайте в рамките на два дни. Доматът ще има най-добър вкус, ако можете да го извадите от хладилника дори 30 минути преди ядене, за да го върнете на стайна температура. Нарязаните на кубчета домати също трябва да се съхраняват в контейнер за съхранение в хладилник.
Мога ли да замразя нарязани краставици?
Един от начините за замразяване на краставиците е да ги нарежете и да поставите резенчетата краставица върху тава, покрита с хартия за печене. Поставете тавата за печене във фризера за няколко часа. Поставете резенчетата замразена краставица в торба с цип. Покрийте краставиците с вода и ги сложете във фризера, докато водата замръзне.
Какво мога да направя с излишните краставици?
Ето няколко страхотни рецепти за краставици.
- Половина кисели ферментирали кисели краставички.
- Кремообразни краставици (може да се смесват и да се използват като вкусен дресинг!)
- Сандвичи Redbud и краставица.
- Салата от краставици и лук.
- Смути с краставица и лайм.
- Диня, портокал и краставица Aqua Fresca.
- Салата с краставици и кориандър.
- Плодова салата от краставици босилек.
Какво можете да направите с обрасли краставици?
Обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. Изрежете цялата кухина за семена и нарежете или настържете останалите. Това може да се използва за приготвяне на супа от краставици и кисело мляко, зелено гаспачо или сос цадзики. Един от любимите ни начини да използваме тези чудовищни краставици е в основна салата от оцет и захарна краставица.
Лоши ли са големите краставици?
Истината е, да, понякога по-старите и по-големи краставици могат да имат ужасен вкус, но това не винаги е така; всъщност повечето краставици са оставени да растат, за да имат добър вкус.
Защо краставиците ми са толкова дебели?
Когато женският цъфтеж не получава достатъчно жизнеспособен прашец, краставицата може да се развие изкривена или плодът може да закърнее. Лошо опрашените краставици обикновено набъбват в края на стъблото, но не успяват да нараснат до очакваната дължина. Краят на цъфтежа може да се извие или да се извие, което води до мазни, кичливи краставици.
Защо моите краставици са с форма на топка?
Лошо опрашване - Ако краставицата ви е със забавна форма, може да имате проблем с опрашването. Недостатъчно вода – Понякога деформираните ви краставици могат да бъдат причинени от стрес от влага. Краставиците изискват много вода през целия вегетационен период. Тор - Торенето е необходимо във всяка градина.