Вашият местен магазин за здравословни храни – Освен Amazon, местните магазини за здравословни храни са чудесни места за намиране на насипни хранителни дрожди. Safeway – Магазините на Safeway съхраняват хранителни дрожди Bob’s Red Mill и Bragg.
В коя пътека се намира хранителната мая?
Хранителните дрожди обикновено се намират в раздела за естествени храни или здравословни храни в хранителните магазини. Ако в магазина има кошчета за насипно състояние, потърсете там бледожълтите люспи. Може да се намери и на рафта в шейкъри, кутии или предварително опаковани торбички до други здравословни гарнитури.
Къде можете да намерите мая в хранителния магазин?
Активната суха мая, заедно с незабавната, обикновено може да се намери в пътеката за печене в хранителния магазин, до други сухи съставки като брашно и бакпулвер. Инстантната мая, понякога наричана дрожди за машини за хляб, е друг вид суха мая.
Активната суха мая е същата като хранителната мая?
Хранителната мая не е заместител на активната суха мая, често наричана просто мая или хлебна мая в рецептите. За разлика от хранителните дрожди, активната суха мая се активира. Активната суха мая не се използва като хранителна добавка, тъй като в нея липсва обемът на хранителните лакомства, които хранителната мая съдържа.
Кой не трябва да яде хранителна мая?
Докато хранителната мая е безопасна за консумация за повечето хора, всеки, който е алергичен към дрожди, не трябва да я консумира (27, 28). Тези, които имат проблеми с метаболизма на фолиевата киселина (синтетичен витамин В9), трябва да четат внимателно етикетите и може да искат да изберат неподсилени хранителни дрожди, когато е възможно.
Мога ли да оставя хранителната мая извън рецептата?
Ако по някаква причина не можете да намерите хранителна мая или не можете да я използвате, можете спокойно да я изключите от рецепти, където се използва в малки количества само като подобрител на вкуса; в някои случаи може да се използва мисо или соев сос в съотношение 1:3 (1/3 от необходимото количество нуч), въпреки че и двете добавят натрий, така че може да се наложи да намалите...
Какво мога да използвам вместо хранителна мая в рецепта?
Ако нямате хранителна мая, можете да замените на супена лъжица:
- 2-3 чаени лъжички бирена мая (леко горчива)
- ИЛИ – 2-3 чаени лъжички екстракт от мая.
- ИЛИ – 1 супена лъжица настърган пармезан (за придаване на сирене)
Мога ли да заменя брашното с хранителна мая?
Подобно на брашното и маслото, които се използват за сгъстяване на сос, хранителната мая може да замени брашното, за да направи същото. Поддържането на здравето си по време на празниците е свързано с намаляване на ъглите по малки начини. Хранителната мая може да предефинира соса.
Трябва ли хранителната мая да се съхранява в хладилник?
Съхранявайте хранителната мая на хладно и тъмно място или в хладилник и трябва да се съхранява около две години.
На какво слагате хранителна мая?
Хранителната мая се използва по следните начини:
- Поръсени върху пуканки или паста.
- Разбърква се в супи за вкус умами.
- Като овкусител на "сирене" във вегански сосове.
- Като сгъстител за супи и сосове.
- Добавя се към храна за домашни любимци за допълнителни хранителни вещества.
Влошава ли се хранителната мая в хладилника?
Съхраняването на вашата хранителна мая в хладилник или фризер ще удължи нейния срок на годност, но не е необходимо. Когато се съхраняват на сухо и хладно място, което не е подложено на светлина, хранителните дрожди трябва да са полезни до две години от деня на опаковане.
Хранителната мая суперхрана ли е?
Резюме. Хранителната мая понякога се нарича суперхрана, защото дори малко от тази богата на протеини, нискомаслена и богата на хранителни вещества храна осигурява множество витамини и минерали.
Хранителната мая ще накара ли тестото да втаса?
О: Хранителната мая е дезактивирана мая. Това е същият щам дрожди, който използваме за приготвяне на хляб и бира, но без набухвател. С други думи, хранителната мая не може да накара тестото да втаса.
Можете ли да използвате хранителна мая вместо пармезан?
1. Първо, хранителната мая може да замени сиренето в почти всяка една рецепта, която го изисква. Много хора обичат хранителната мая, тъй като тя е силно подобие на сирене пармезан. Може да служи като по-здравословна алтернатива на истинските сосове от сирене.
Можете ли да поставите хранителна мая в яйцата?
Бърканите яйца са толкова пухкави и кремообразни, но отчаяно липсват сол и умами. Хранителната мая е всичко, от което се нуждаете, за да добавите пикантна (и здравословна) сила към тази закуска. Просто разбъркайте 1 супена лъжица с две яйца, 1/4 супена лъжица сол и 1 супена лъжица мляко (млечно или растително).
Как да заменя сиренето с хранителна мая?
„Изненадващо, хранителната мая е доста подобна на сиренето пармезан по отношение на калориите: две супени лъжици хранителна мая се равняват на 40 калории; същото количество пармезан също е 40 калории; докато две супени лъжици сирене чедър съдържат 56 калории. Ако се опитвате да намалите мазнините и млечните продукти...
Можете ли да пиете хранителна мая?
Можете да добавите това към всяка напитка - работи особено добре с протеинов шейк след тренировка за допълнителни протеини и минерали. Как е на вкус? Тъй като хранителната мая е неактивна, тя няма никаква горчивина, а по-скоро уникален вкус на кисело мляко.
Как скривате вкуса на яйцата?
Пикантното/солено/чесновото качество трябва да помогне за вкуса на яйцата. Поръсвам с куркума, червен пипер/кайен, сол и черен пипер. Вече не е вкусен без тях.
Какви подправки да сложим в бърканите яйца?
Билки и подправки за килер за яйца
- Сол и черен пипер – това е абсолютно безсмислено (надявам се).
- Чесън на прах – това е още един от любимите ми, който може да се използва като основа.
- Смлян лук или лук на прах – това е един от по-новите ми любими.
- Магданоз – Нямам представа какво ме вдъхнови да опитам този, но се радвам, че го направих.
Какво да сложите върху яйцата, за да са по-вкусни?
11 неща, които да добавите към яйцата
- Чаена лъжичка нарязани, пресни по-силни билки като риган, естрагон или мащерка.
- 1 супена лъжица нарязани пресни по-меки билки като магданоз, див лук, кервиз, босилек или мента.
- Табаско, Уорчестър или друг приготвен сос на вкус.
- Четвърт чаша настърган или натрошен чедър, козе или друго топене сирене.
Добавянето на мляко към яйцата прави ли ги по-пухкави?
Ако имате навика да добавяте мляко или сметана, докато разбивате яйцата, можете да спрете. Млякото няма да направи яйцата по-кремообразни, пухкави или да разтегли ястието. Това, което млякото наистина прави, е да разрежда вкуса на яйцата, като ги прави гумени, безцветни и нещо подобно на това, което бихте намерили в училищно кафене.