След готвене оставете пилето да изстине и в рамките на два часа го увийте добре, след което го поставете на горния рафт на хладилника. Дръжте вареното пиле далеч от сурово месо и го използвайте в рамките на два дни. Можете да го ядете студен в сандвичи или салати или да го затоплите, докато стане горещ – може би в къри, гювеч или супа.
Какво се случва, ако ядете неохладена храна?
USDA казва, че храната, която е била оставена извън хладилника за повече от два часа, трябва да се изхвърли. При стайна температура бактериите растат невероятно бързо и могат да ви разболеят. Претоплянето на нещо, което е престояло на стайна температура повече от два часа, няма да бъде безопасно от бактерии.
Може ли дете на 2 дни да яде храна?
Остатъците могат да се съхраняват в продължение на три до четири дни в хладилник. Не забравяйте да ги изядете в рамките на това време. След това рискът от хранително отравяне се увеличава. Ако не мислите, че ще можете да ядете остатъци в рамките на четири дни, замразете ги незабавно.
Можете ли да ядете готвена храна, която е оставена за една нощ?
Приготвената храна при стайна температура е в това, което USDA нарича „опасна зона“, която е между 40°F и 140°F. В този температурен диапазон бактериите се развиват бързо и храната може да стане опасна за ядене, така че трябва да се оставя навън не повече от два часа.
Какви са признаците, че храната се е развалила и следователно не е безопасна за ядене?
Признаците за разваляне на храната могат да включват външен вид, различен от храната в прясна форма, като промяна в цвета, промяна в текстурата, неприятна миризма или нежелан вкус. Артикулът може да стане по-мек от нормалното. Ако се появи мухъл, тя често се вижда отвън върху артикула.
Можете ли да получите хранително отравяне от миризма?
Вкусът и мирисът не са надеждни индикатори за безопасност на храните. Някои бактерии, които причиняват хранителни заболявания, нямат неприятни вкусове, свързани с тях. Clostridium botulinum, например, произвежда безвкусен, но смъртоносен токсин.
Може ли да се разболеете от миризмата на развалена храна?
Бактериите за разваляне могат да накарат плодовете и зеленчуците да станат кашави или слузести, или месото да развие лоша миризма, но обикновено не ви разболява.