Сюрстрьоминг всъщност е незаконно да се качите на самолет поради опасността от внезапна експлозия на кутията, разпространяваща миризмата из целия самолет. Surströmming (ферментирала херинга) е една от храните с най-неприятна миризма, които познавам. След това, разбира се, има surströmming, буквално „кисела херинга“.
Добър ли е вкусът на Surstromming?
Какъв е вкусът на surströmming? Е, шведите са прави – наистина не е толкова лош, колкото мирише. Не е изненадващо, че има рибен вкус, но с остър привкус на добро синьо сирене. Това със сигурност е придобит вкус, но повечето шведи го обичат - и може да дойдете да му се насладите.
Може ли Surstromming да ви разболее?
Смята се, че е толкова лошо да ядете, че Европейският съюз се опитва да го забрани, но миризмата му сама може да ви разболее. Surströmming е вид ферментирала херинга, която традиционно се харесва (наистина?) в Швеция в края на лятото.
Защо Surstromming е толкова вонящ?
Видовете бактерии Halanaerobium са отговорни за зреенето в кутията. Тези бактерии произвеждат въглероден диоксид и редица съединения, които обясняват уникалната миризма: остър (пропионова киселина), развалени яйца (сероводород), гранясало масло (маслена киселина) и оцет (оцетна киселина).
Коя е най-отвратителната миризма на света?
Това е нестабилно оранжево или кафяво вещество, което може да бъде изолирано само при ниски температури. Над -20 °C (-4 °F), тиоацетонът лесно се превръща в полимер и тример, тритиоацетон. Той има изключително силна, неприятна миризма, поради което тиоацетонът се счита за най-лошо миришещият химикал.
Кое е най-вонящото животно на земята?
zorrilla
Безопасен ли е за ядене Surströmming?
Как да ядете Surströmming: Силно препоръчвам Surströmming през летните месеци. Тъй като Surströmming има наистина силна миризма, а също и вкус, никога не бих го имал „обикновен“. Само комбинацията от шведски тънък хляб, картофи, домати, лук, заквасена сметана и разбира се Surströmming го прави годен за консумация.
Кой плод е най-смърдящ?
Плод Дуриан
Защо миризливото сирене е толкова добро?
„Подобните на сяра, миришещи на чорапи, летливи ароматни молекули от миризливото сирене стимулират уникална комбинация от рецептори, за да ни помогнат да идентифицираме миризмата“, обяснява той. „Но когато го ядете, се случва нещо вълшебно: ароматните съединения се освобождават в устата ви и те се разнасят в задната част на носа ви.
Какво сирене наистина мирише лошо?
Повече от просто „синьо“: 10-те най-добри миризливи сирена в света
- Камамбер, Франция.
- Стинкинг Бишоп, Англия.
- Лимбургер, Белгия и Германия.
- Палпуштай, Унгария.
- Epoisses de Bourgogne, Франция.
- Горгонзола, Италия.
- Мюнстер, Франция.
- Cendre d’olivet, Франция.
Сиренето мирише ли на повръщане?
Оказва се, че „сиренево повръщане“, известно още като миризмата на маслена киселина, формира важен компонент на сиренето, заедно с аромат, наречен „сладка сметана с масло“, който идва от органичното съединение диацетил. Поотделно и двамата миришеха ужасно.
Защо маслото мирише на повръщане?
Това е мастна киселина, което означава, че е един от градивните елементи на мазнините. Молекулата на мазнините, направена от маслена киселина, съставлява 3-4% от маслото. Обикновено се среща в млечните продукти и е продукт на анаеробна ферментация. И.. както е добре известно, маслената киселина е това, което придава на повръщането онази отличителна миризма на мирис на разстояние от една миля.
Защо маслото ми има вкус на сирене?
Вашето масло е гранясало (мазнините са се окислили). В най-добрия случай може да мирише малко на пармезан или синьо сирене, в най-лошия на бебешко повръщане.
Какъв е вкусът на лошото масло?
Много от пътищата на окисление не са напълно разбрани. Осоленото масло е разработено за предотвратяване на разваляне и за прикриване на вкуса на гранясало масло. Кисело-горчив вкус се идентифицира с гранясване (т.е. сапунено, бебешко повръщано, синьо сирене). Гранясало масло става жълто до кафяво и вкусът става суров.
Какво ще стане, ако ям гранясало масло?
Първото нещо, което трябва да направите, е да не се паникьосвате, тъй като старото масло не може да ви убие или да ви причини хранително отравяне. Най-лошото, което може да се случи, е болки в стомаха. Също така, гранясало масло може да намали запасите ви от витамин Е и витамин В.
Ще ви навреди ли яденето на гранясало масло?
Няма да се разболеете от ядене на гранясало олио, както бихте направили от яденето на гнило месо, но маслото ще има неприятен вкус, който може да развали рецептите. Маслата гранясват чрез химическа реакция, която причинява разграждане на мастните молекули в маслото. Целият процес се ускорява чрез излагане на въздух, светлина и топлина.
Мога ли да оставя масло на плота?
Трябва ли да оставите масло на плота? Според USDA маслото е безопасно при стайна температура. Но ако се остави няколко дни на стайна температура, може да стане гранясало, причинявайки аромати. USDA не препоръчва да го оставяте за повече от един до два дни.
Безопасно ли е да се използва старо брашно?
Повечето опаковани брашна имат срок на годност - наричан още най-добри дати - отпечатан върху торбата, за да покаже колко дълго ще останат свежи. Тези етикети обаче не са задължителни и не означават безопасност. По този начин брашното ви все още може да бъде безопасно за ядене дори след срока на годност (9).
Добре ли е да готвите с брашно с изтекъл срок на годност?
Да, можете да печете със самовтасващо брашно след най-добрата му дата; но вашите печени продукти може да не се вдигнат също.
Какво мога да направя със старото брашно?
Ето още 11 начина да използвате брашното, а не да хвърляте пари в боклука.
- Използвайте го като естествен репелент за мравки във вашия дом.
- Направете тесто за игра.
- Направете домашно лепило за колажи и хартиено маше.
- Почистете тестето си карти.
- Използвайте като органичен репелент за насекоми във вашата градина.
- Спестете с нишесте от домашна тъкан.
- Борба с пъпки и акне.