Картички
| Срок Защо кърмачетата и малките деца са изложени на по-висок риск от заболяване, причинено от храна? | Определение Те все още не са изградили своята имунна система. |
|---|---|
| Срок Кой артикул се съхранява правилно в охладителя | Определение Макаронова салата, съхранявана над сурова сьомга |
Какъв е препоръчителният ред отгоре до долу за съхраняване на следната храна в една и съща по-хладна сурова пъстърва и необработено говеждо печено сурова пилешка пека и сурова телешка кайма?
Какъв е препоръчителният ред отгоре до долу за съхраняване на сурова пъстърва, неварено говеждо печено, сурово пиле, пай с пекан и мляно говеждо месо в охладител? готови за консумация морски дарове, цели разфасовки телешко и свинско месо, смляно месо и смляна риба, цели и смляни домашни птици.
Какъв е препоръчителният ред отгоре до долу за съхранение на храна?
Суровото месо, домашни птици и риба трябва да се съхраняват в следния ред отгоре до долу в хладилника: цяла риба, цели разфасовки телешко и свинско месо, смляно месо и риба и цели и смляни домашни птици. Увийте храната правилно, преди да я съхранявате. Оставянето на храна непокрита може да доведе до кръстосано замърсяване.
Къде в хладилника трябва да съхранявате quizlet от сурово месо?
Суровото месо, домашни птици и риба винаги трябва да се съхраняват на долния рафт в хладилника, за да се предотврати капенето на кръв или сокове от суровото месо върху други храни.
Какъв е начинът, по който храната никога не трябва да се размразява?
Нетрайните храни никога не трябва да се размразяват на плота или в гореща вода и не трябва да се оставят на стайна температура за повече от два часа. Има три безопасни начина за размразяване на храна: в хладилник, в студена вода и в микровълновата. Бързам?
Коя храна трябва да се съхранява под всички останали в охладител?
Замразената храна, която се размразява в охладители, също трябва да се съхранява под готова за консумация храна. Съхранявайте сурово месо, домашни птици и морски дарове в охладители в следния ред отгоре до долу: морски дарове, цели разфасовки телешко и свинско месо, смляно месо и смляна риба, цели и смляни домашни птици.
Какъв е потенциалният проблем със съхраняването на сурово смляно говеждо месо над марулята?
Картички
| Срок Защо децата в предучилищна възраст са изложени на по-висок риск от хранителни заболявания? | Определение Те не са изградили силна имунна система. |
|---|---|
| Термин Какъв е проблемът със съхраняването на сурово телешко месо над готови салати? | Определение Кръстосано замърсяване |
Кое твърдение най-добре описва къде трябва да се съхранява суровото месо в хладилник?
Съхранявайте сурово месо, домашни птици и морски дарове на долния рафт на хладилника, така че соковете да не капят върху други храни и да причинят кръстосано замърсяване. Когато размразявате месото в хладилника, месото трябва да се постави върху чиния или в контейнер, за да се предотврати замърсяването на соковете с други храни.
Кои са 4-те приемливи метода за размразяване?
Има четири начина за безопасно размразяване на храна – в хладилник, в микровълновата, като част от процеса на готвене или под студена течаща вода.
Как съхранявате месото в охладител?
Съхранявайте сурово месо, домашни птици и морски дарове в отделен охладител или здраво увити на дъното на охладител, така че соковете им да не замърсят вече приготвени храни или сурови продукти. Съхранявайте храната във водонепроницаеми контейнери, за да предотвратите контакт с топяща се ледена вода.
Какво би се случило, ако поставим смляно сурово говеждо месо на рафт над бебешка храна или салата?
„Една от основните причини за хранително отравяне е кръстосаното замърсяване“, казва проф. Хъмфри. „Пример за това би било сурово пиле, което е заразено с потенциално фаталните кампилобактерни бактерии, поставено на рафт на хладилника над някаква салата.
При каква температура трябва да се съхраняват месото от домашни птици и риба при или по-ниска?
ЗАХЛАДЕТЕ! За да запазите всички меса, домашни птици и храни като цяло в безопасност... Вашият хладилник трябва да се регистрира при 40° F (4° C), а фризерът при 0° F (-18° C).
Къде трябва да се съхранява телешкото смляно над или под пилето?
Смляното говеждо месо трябва да се съхранява над пилето. Домашните птици трябва да се съхраняват отдолу в съответствие с протокола на стълбата за съхранение, докато смляното месо трябва да се съхранява непосредствено над него, а готовата за консумация храна трябва да се съхранява най-отгоре.
Колко дълго може да престои суровото месо в хладилник?
Повечето сурово месо, независимо от нарязването, може да се съхранява в хладилник от три до пет дни. Но определено има изключения. Смляно месо и карантии като черен дроб и бъбреци трябва да се съхраняват в хладилник само за един до два дни.