В ресторантите понякога може да забележите как сървърът разменя полупразната бутилка кетчуп на масата ви с пълна. Така те изхвърлят само половината от броя на бутилките (и без кетчуп) и винаги имат готови за следващата смяна на масата. Актът на подреждане на бутилките се нарича "женене на кетчупа".
Защо бутилките с кетчуп в ресторанта са червени?
За да могат да продължат да ги допълват. Нямам източник за това, но IIRC, проучване установи, че клиентът е по-щастлив, ако бутилката кетчуп на масата му е пълна. Тъй като е невъзможно винаги да имате пълна бутилка на масата, плътната й червена версия ви кара да мислите, че бутилката наистина е винаги пълна.
Защо има 57 на бутилките с кетчуп?
Щастливото число на Хайнц. Според уебсайта на компанията, през 1896 г. основателят е вдъхновен от реклама, която вижда за „21 стила обувки“. Той смятал 57 за вълшебни и късметлии, затова измислил слогана „57 сорта“, въпреки факта, че компанията предлагаше повече от 60 продукта по това време.
Защо кетчупът се нарича кетчуп?
Алтернативното изписване - catsup - се появява в стихотворение на Джонатън Суифт през 1730 г. В продължение на много години можете да намерите и соса, наречен "catchup", на много места. Heinz Company не започва да произвежда соса до 1876 г. Първоначално компанията го нарича кетчуп, но скоро преминава към кетчуп, за да се открои.
Още ли правят лилав кетчуп?
За съжаление, лилавият кетчуп на Heinz получи огромна реакция от потребителите. Въпреки че продуктът продаде милиони бутилки през първите си години, той не изживя следващите години. Тъй като продажбите продължават да падат, компанията решава да го изтегли от пазара през 2006 г.
Защо цветният кетчуп на Хайнц се провали?
Децата смесваха цветовете и при смесването им се получаваше много отвратителен кафяв цвят, който родителите им не харесваха. Освен това се смяташе за непривлекателен, защото за да направят кетчупа различен цвят, те трябваше да променят генетичния състав на оригиналния кетчуп.
Естествено зелен ли е кетчупът?
В Съединените щати, освен в наследствените сортове, зрелите домати почти винаги са червени. Самите домати получават зачервяването си от каротеноид, известен като ликопен, който става доминиращ пигмент след узряването на домата (преди това хлорофилът осигурява доминиращия цвят, което ги прави зелени).
Как се прави лилав кетчуп?
Разбъркването на синьото оцветяване за храни в кетчупа трябва да стане лилаво. Просто комбинирайте добре. Ще искате да внимавате да не използвате твърде много. Възможно е да успеете да получите прахообразна синя боя.