да. Трябва да се притеснявате само ако са повече от две години след най-добрата дата.
Колко дълго могат да стоят канелените рулца на Pillsbury?
2-3 дни
Как съхранявате непечени канелени рулца?
Оставете неизпечените канелени рулца в опаковката им. Покрийте с найлоново фолио, като използвате ножица, за да отрежете обвивката, ако е необходимо. Като алтернатива можете да използвате и запечатващи се торби, за да съхранявате неизпечените рулца. Не забравяйте да затворите плътно опаковката, за да предотвратите изсъхване на тестото.
Мога ли да замразя непечени рулца с канела?
* Можете да замразите кифличките, изпечени, но незамразени. По-късно можете да ги размразите, да ги затоплите само за няколко минути във фурната и да ги поставите с лед, докато са топли. * ИЛИ можете да замразите кифличките напълно заледени и готови. Просто ги оставете да изстинат, след което покрийте с найлоново фолио и фолио.
Какво ще стане, ако замразите канелени рулца?
Колко дълго можете да замразявате канелени рулца? Замразената храна е безопасна за ядене за неопределено време, но руло с мая ще загуби част от своята сила, когато се замрази толкова дълго. За най-добър вкус и текстура, изпечете вашите замразени канелени рулца в рамките на един месец след приготвянето им.
Можете ли да охладите тестото за руло с канела, след като втаса?
-J.H., Swartz Creek, Мичиган Да, тестото за руло с канела може да се охлади или след като е омесено и преди първото втасване, или след като тестото е втасало и е оформено. Оформеното тесто се покрива плътно и се оставя в хладилник до 24 часа.
Кога трябва да извадя тестото от хладилника?
Ако използвате метода на студена ферментация, трябва да оставите тестото да почива извън хладилника и да достигне стайна температура ― около един до два часа, в зависимост от температурата на вашата кухня.
Трябва ли да докарам закваската на стайна температура преди печене?
Ако желаете допълнително кисела питка с квас, покрийте я и охладете веднага. Тестото ще втаса бавно за една нощ или до 24 часа. Ако предпочитате блат с по-мек вкус, оставете тестото да втаса във формата или купа на стайна температура, покрито с найлоново фолио, за да не изсъхне.
Можете ли да заквасите за една нощ при стайна температура?
За да ги стегнете, оставете ги да престоят, покрити, на стайна температура за до 3–4 часа или ги оставете да се стегнат за малко на стайна температура и след това ги поставете в хладилника за 12–15 часа. Или можете да ускорите процеса, като използвате кутия за изпитване, топъл охладител или леко топла фурна, за да ускорите нещата.
Колко време отнема хлябът да се докаже?
4-24 часа
Как можете да разберете дали едно тесто се е удвоило в насипно състояние?
Когато изглежда, че тестото се е удвоило, просто използвайте пръстите си, за да направите вдлъбнатина около половин инч в тестото. Ако вдлъбнатината остане, тестото е готово за следващата стъпка. Ако вдлъбнатината изчезне, тестото се нуждае от повече време за втасване.
Защо моята закваска бълбука, но не втаса?
Ами ако моят стартер бълбука, но не се покачва? Когато стартерът е достатъчно активен, за да се издигне в буркана, тогава е готов за употреба. Това може да се случи само за една седмица или може да отнеме повече време, преди да стигне до този момент. Възможно е също така вашият стартер да се покачва, но вие не сте там, за да го видите.